El sector de la hostelería es uno de los más interesados en la recuperación de la actividad y en que la transición hacia la llamada "nueva normalidad" no sufra pasos atrás en forma de rebrotes y contagios. De ahí que haya encargado un estudio con iniciativas llamativas que tienen como "objetivo" acelerar el proceso sin que haya recaídas. El plan, concebido por la consultora EY y apoyado por las patronales Hostelería de España y la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, plantea, por ejemplo, hacer test de covid-19 a los clientes antes de entrar a locales en grandes eventos o realizar a la puerta un cuestionario para no permitir el acceso a personas de riesgo.
