Ángel del Naval, el antiguo y popular dueño del comercio (del mismo nombre) de Riberas, que ahora lleva su hija Raquel, es uno de los muchos vecinos que a falta de poder celebrar el día en la calle, reuniéndose en familia o con los amigos, mantiene la costumbre de hacer las bollinas en casa. Además, le suele echar buen humor y mientras trabaja la masa dio rienda suelta a una de sus aficiones: cantar. Aquí se le puede ver interpretando "El Chalaneru" en una de sus faenas durante la fiesta de San Blas del año pasado.
