Asturias está a la cola de España en el consumo de hortalizas frescas por habitante, con unos 46,4 kilos por hogar y año, muy por debajo de los 80,1 kilos que consumen los aragoneses. Los datos del informe anual sobre alimentos y bebidas en los hogares españoles divulgado ayer por Mercasa constatan enormes diferencias según las comunidades autónoma. Por ejemplo, el mayor consumo de vino se da en Baleares; los cántabros utilizan casi el doble de aceite (11,3 litros) que los murcianos, y son también los cántabros los que se encuentran a la cabeza en el consumo de pescado. Los más aficionados a la fruta son los vascos (121,6 kilos al año por hogar) y los que menos carne ingieren, los andaluces. El informe señala que el gasto en alimentos para el hogar por persona y año ronda los 1.500 euros.
