El proyecto de ley de calidad alimentaria del Principado protegerá de forma especial las producciones locales; regulará la venta directa de alimentos; las marcas de calidad; la producción ecológica y la artesanía. Así lo indicó ayer la consejera de Desarrollo Rural, María Jesús Álvarez, durante la presentación de la normativa, que tras ser aprobada por el Consejo de Gobierno, iniciará su tramitación parlamentaria.
La consejera ha destacado la inclusión de la artesanía alimentaria entre la producción agroalimentaria asturiana. Se trata de productos elaborados con respeto al medio ambiente, características diferenciales y con la consideración de pequeñas producciones controladas. La nueva norma de defensa y promoción de la calidad alimentaria y la calidad diferenciada incorpora materias como la venta directa, consolida el marco legal de las figuras de calidad diferenciada y otorga soporte a la producción ecológica.
