Massimo del Rey Silo, elaborado en Pravia y Peralzola, de Illas, consiguieron ayer las medallas de oro a los mejores quesos de leche de vaca joven y de pasta azul, respectivamente, de España, en el Salón del Gourmet, que se celebra desde el lunes en Madrid.
En la categoría de queso azul, el reconocimiento fue doble. Tras el Peralzola, el queso de Cabrales El Tedeyu consiguió la segunda plaza en el ránking de los mejores del país.
En el salón agroalimentario del Ifema compitieron cientos de quesos artesanos del país. El certamen es el concurso más concurrido de España, por encima incluso de la convocatoria que celebra cada dos años el Ministerio de Agricultura.
Aquí puedes consultar la lista con los 36 quesos premiados en la selección final.
