Ottawa, E. P.
Los precios de los alimentos permanecerán altos durante los próximos dos o tres años, aunque deberían eventualmente retroceder por un aumento de las existencias, según indicó ayer la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Altos cargos de la agencia señalaron que los precios del maíz subirán este año por una menor siembra en Estados Unidos y un aumento de la demanda del combustible alternativo etanol.
La economista de materias primas de la FAO Abdolreza Abbassian dijo que la escalada registrada en el último año por los precios de los principales granos se ha debido más bien a rendimientos por debajo de la media y sequías, que a un mayor uso de estos en la producción de biocombustibles. No obstante, para este año se prevé una demanda de 20 millones de toneladas de etanol, junto a una merma de las plantaciones en Estados Unidos, que debería caer unos 30 millones. La economista precisó que el arroz podría estar en una burbuja de precios, ya que los especuladores se suman a la volatilidad de los alimentos.
