El Ayuntamiento de Tapia participa este fin de semana en la XXV Feria del melindre y la repostería tradicional que se celebra en el concejo coruñés de Melide, con el que Tapia se hermanó en 2014. Tapia acudirá a la cita con la empresa repostera Palermo Delicatessen, que mostrará dos de sus productos más emblemáticos: los tortos y las mantecadas. La concejala de Cultura, Dulce Martínez, explica que ambos productos tienen el maíz como ingrediente fundamental, lo que les permite enlazar con la historia de Tapia, en referencia al tapiego Gonzalo Méndez de Cancio, que fue quien introdujo en España las primeras semillas de maíz desde América. La feria abrirá sus puertas mañana, a las cinco de la tarde, y el domingo estará abierta de once de la mañana a siete de la tarde, informa T. C.
