Las IV Jornadas gastronómicas interculturales de Llanes se clausuraron ayer con la degustación de un menú elaborado por los alumnos de la Escuela de Hostelería, bajo la instrucción de varias personas de etnia gitana del municipio que colaboran con el centro de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Llanes y la asociación juvenil El Patiu. Más de una treintena de comensales degustaron una amplia variedad de platos típicos de la gastronomía tradicional de la etnia gitana. Los asistentes comieron, de primer plato, alubias con berzas. De segundo plato, lechazo con arroz y patatas rellenas. Los postres fueron los buñuelos, manzana guisada y tarta de miga de pan. Finalmente, los presentes saborearon el aroma del café de manga.
