Gastronomía en el parque de Redes

El parque natural de Redes, en el alto Nalón, es un espacio de indudables encantos paisajísticos que merece la pena conocer. En el concejo de Sobrescobio, que es "alma y agua de la tierra" , la gastronomía es una de sus señas de identidad. Y en Anzó, el local hostelero el Merendero de Anzó es la referencia más popular de calidad y buen servicio en bodas, bautizos, comuniones y eventos de todo tipo, así como en la elaboración de menús especiales y personalizados con importes previamente concertados.

Con unas completas y equipadas instalaciones, el local hostelero dispone de varios comedores independientes, gran terraza en jardín natural y amplia zona infantil cubierta. Es por ello un marco ideal para celebraciones familiares o empresariales a las que se ofrece una gastronomía que combina las elaboraciones tradicionales con las nuevas tendencias en alimentación, y con productos de proximidad de la máxima calidad y garantía.

Este establecimiento ofrece además, todo el año, jornadas gastronómicas de amplio interés. En noviembre, por ejemplo, jornadas de la caza y de las setas silvestres del otoño. Cada mes tiene ofertas especiales con alimentos de la época que gustan a los que buscan una gastronomía de sabores y especialidades.

Otra de las referencias del Merendero de Anzó es sin dudar sus asados de cordero y de cerdo a la estaca. Están en su punto, y gozan de las preferencias de quienes gustan de ésta carne y en su elaboración. En definitiva, en el parque natural de Redes, la gastronomía tiene su espacio en Anzó y en su más emblemático local hostelero.