El Concurso de Cortadores de Jamón ya tiene reconocimientos

El IX Concurso de Cortadores de Jamón Corjamón Montenevado, que se celebra en el marco de la feria Salenor, seleccionó ayer en la Escuela de Hostelería Principado de Asturias a los mejores cortadores: Salvador Amieva, de la Taberna Gallega A' Carballeira, de Oviedo; Ramiro Caldevilla, cortador freelance; y Alberto Prado y José Antonio Castañón, del Restaurante Peña Mea, de Posada de Llanera.