Como apertura de las Jornadas Internacionales del Jamón Ibérico “Grande Covian”, Gastrónomos del Yumay celebra en la sidrería del mismo nombre, en Villalegre, una “masterclass” impartida por el maestro cortador Santiago Martínez, embajador de marca Cinco Jotas. La cita será el 15 de septiembre, a las 12.25 horas, y tiene una duración de unos 40 minutos. Estará presentado por el acto el periodista especialista en gastronomía Josema Azpeitia. Esta convocatoria está avalada por las referencias de los mejores jamones y por la Fundación Grande Covián y es una cita marcada en el calendario gastronómico de todos los amantes del buen producto.
