La mejor manera de hacer verdinas es con marisco
La mejor manera de hacer verdinas es con marisco | RICARDO SOLÍS
Lola Sánchez, que es la cocinera que de normal reina entre los fogones de la sidría Yumay, lo hizo ayer en Salenor, como se ve en la foto de arriba. Preparó unas verdinas con langostino y pixín y las dio a degustar a quienes se acercaron a conocer la magia que pone en el guiso. Explicó que lo que mejor le va a estas legumbres es el marisco. Nadie se lo discutió.
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