Son dieciséis los restaurantes españoles que competirán en la semifinal nacional del concurso "La mejor fabada del mundo", que se disputará el lunes en el Centro Asturiano de Madrid. Lucharán por asegurarse una de las cinco plazas reservadas para los locales de fuera del Principado en la final, que tendrá lugar el 26 de marzo en Villaviciosa. Los seleccionados se enfrentarán con los cocineros de las mejores fabadas asturianas. En la prueba de Madrid hay profesionales de la capital, pero también de Murcia, Alicante, A Coruña, Toledo, Granada, Cuenca, Málaga, Valencia, Barcelona y Mallorca.
La primera fase se desarrolló de forma anónima y secreta, pues así acudió el jurado a los restaurantes participantes.
El poder de convocatoria del concurso crece en cada edición. Este año concurrieron 100 restaurantes, de los cuales 25 eran de fuera del Principado de Asturias.
