Covadonga García, tecnóloga de alimentos del Centro Tecnológico Agroalimentario ASINCAR, impartió ayer la sesión informativa "Aprovechamiento de recursos naturales en la costa asturiana: las algas" organizada por Gijón Impulsa (imagen superior). La charla ahondó en el aprovechamiento de las algas y su aplicación en la dieta humana.
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