Esta semana Pola de Allande despidió a una de sus cocineras más reconocidas, Plácida Lozano, que durante años fue la encargada de sacar adelante los fogones del restaurante Lozano. El jueves a mediodía se celebró el funeral por la mujer, de 89 años, en la iglesia de San Andrés de la villa allandesa, a la que se acercaron familiares, amigos y vecinos para darle el último adiós.
Aunque llevaba más de 20 años retirada de la cocina del restaurante, son muchos los que aún recuerdan sus platos, e incluso este año el Ayuntamiento quiso rendir homenaje a las mujeres del concejo realizando un calendario en el que se recogen imágenes de las guisanderas del concejo, entre ellas, Plácida Lozano. Natural de Berducedo, se trasladó a los 35 años a Pola para trabajar con sus hermanos.
