"Necesitamos que esto empiece a despertar, que haya productores profesionales" para poder demostrar, de facto, que el futuro de la avellana no solo es posible, sino que también es rentable. El Serida acaba de editar un libro escrito por Ana Campa, Mercé Rovira y Juan José Ferreira que, después de "18 años de investigación", ha dado como resultado la obra "El avellano en Asturias: diversidad genética local y guía para su cultivo y recuperación".
El ejemplar fue presentado ayer en Infiesto, en el marco de los actos del festival de la Avellana que se celebra este fin de semana. Explica que "Asturias tiene un fruto de más calidad y estamos buscándolo en culturas subtropicales" habiendo en la región "unas 10 variedades" que podrán incrementar la diversidad agroalimentaria con una especie "muy bien adaptada".
