Menú de Antroxu multitudinario en Oviedo
Un total de 62 establecimientos, entre restaurantes y hoteles, participan este fin de semana en las Jornadas gastronómicas más carnavaleras de la capital asturiana
Comensales disfrutando el martes en Oviedo del menú de Antroxu / Miki López
Elena Casero
A partir de mañana,viernes 24, y durante todo el fin de semana, Oviedo estallará con las actividades del Carnaval. Entre ellas, el menú de Antroxu, la propuesta gastronómica de la hosteleria a esta fiesta, que se ha mantenido año a año siendo cada vez más respaldado. En esta edición, nada más y nada menos que 54 restaurantes reviven la tradición del Menú de Antroxu durante estos días. Todos ellos sirven esta propuesta compuesta por pote de Antroxu y postres asturianos. Este menú es una tradición milenaria basada en el disfrute de una copiosa comida y la preparación del cuerpo para vivir los rigores de la Cuaresma.
Las jornadas empezaron el pasado martes 21, Martes de Carnaval, cuando toda Asturias se unió en este menú, y ya pudieron comprobar el atractivo del mismo, pues todos ellos tuvieron muchísimos clientes. Las jornadas retoman fuerza en Oviedo este fin de semana que es cuando se desarrollan todas las actividades carnavaleras que organiza el Ayuntamiento –entre mañana, viernes, 24 y el domingo 26 de febrero–, y se espera que la capital de Asturias reciba visitantes de otras zonas de la región y de las provincias cercanas.
La degustación del pote de Antroxu es una característica de nuestro Carnaval que nos diferencia de otros muchos que se organizan en España. En Oviedo este fin de semana se come este tradicional plato que en su versión "antroxera", compuesto por berza, patata, nabo, chorizo, morcilla y cuantos derivados del cerdo se quieran incorporar, siendo los más habituales oreja, lacón y morro, aunque cada restaurante tiene su manera de hacerlo
Un comensal a punto de degustar el pote de Antroxu / Miki López
Tras este plato contundente se continúa con una degustación de postres típicos asturianos. Los frixuelos son el plato más presente en los restaurantes, aunque hay quien prefiere decantarse por ofrecer picatostes (torrijas), o incluso casadielles o arroz con leche.
En ese ánimo de sumar esfuerzos y atraer viajeros, ocho hoteles de Oviedo ofrecen interesantes ofertas para los visitantes. Para disfrutar del Antroxu, es recomendable reservar para no quedar sin sitio. Las reservas se pueden realizar a través del portal de Otea (otea.es) o el www.escapadaasturias.com donde aparecen todos los restaurantes participantes con todos los datos de ubicación y precios. Tambien se pueden reservar los hoteles.
Mención Especial Antroxu
La junta local de Otea Oviedo entregó el reconocimiento "Mención Especial Antroxu" al Restaurante Nalón por su contribución promocionar y defender los menús turísticos de Oviedo que, además del Antroxu, son el Menú de la Ascensión, en primavera; y el multitudinario Menú del Desarme el 19 de Octubre.
Estas jornadas del Menú de Antroxu están organizadas por el Ayuntamiento de Oviedo y Otea.
PARTICIPANTES
Restaurantes
–Al Baile La Temprana
–Bar Camacho
–Bar Caprichos
–Bar Cubia
–Bar Jamón Jamón
–Bar San Roque
–Bar Tapia
–Casa Amparo
–Casa Bango 7 Plazas
–Casa Conrado & Suárez
–Casa el Marmío
–Casa Ramón
–Castaño
–Del Arco
–Doña Concha
–Dr. Peña
–El Acebo
–El Bodegon de Teatinos
–El Fartuquin
–El Llar de la Catedral
–El Mono que lee
–El Reloj de Porlier
–El Tizón
–Flor de Galicia 3
–La Bolguina - Casa Valdes
–La Cava de Floro
–La Gran Taberna
–La Malquerida Sidrería
–La Manzana Sidrería–La Paloma
–La Posada de la Oveja
–La Puerta de Cimadevilla
–La Taberna de la Catedral
–La Tabernilla de Oviedo
–Las Canteronas
–L'Ayalga
–Los Porches
–Santa Cristina
–Sidreria El Ferroviario
–Sidrería El Bosque
–Sidrería El Bosque de Javita
–Sidrería El Pigüeña
–Sidrería El Valle
–Sidreria La Gran Via
–Sidrería La Industrial
–Sidrería La Pumarada
–Sidrería Marcelino
–Sidrería Mieres
–Sidrería Nalón
–Sidrería Ovetense
–Sidrería Parrilla Ovetum
–Sidrería Pichote Café de la Tierra
–Sublime Food & Drinks
–Taberna Salcedo
Hoteles
–Eurostars Hotel de la Reconquista
–Exe Oviedo Centro
–NH Oviedo Principado
–Palacio de la Viñona
–Exe El Magistral
–Apartahotel 5dos5
–Casa La Cuesta
–El Mirador de Bendones
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