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LA ALEGRÍA DE LA HUERTA
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Mariola Riera

Mariola Riera. Periodista.

Sobre este blog de Gastronomia

La vida buena es, por ejemplo, salir a la huerta, coger una lechuga y un par de tomates, hacer una ensalada y saborear todos los matices de unas hortalizas que hemos cosechado con orgullo. Pues en eso ando yo: cultivando mi propia huerta, que nació en abril de 2012 en Soto del Barco (Asturias).


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  • 19
    Junio
    2017

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    Oviedo Gastronomia

    Regalín amarillo: flores de calabacín

    Regalín amarillo: flores de calabacín

    Pocas, pero de calidad. Es la primera remesa de flores de calabacín que he cosechado este año. La verdad es que parecen más de las que son: tres hembras (las de tallo gordo, el futuro calabacín) y dos machos (tallo fino). Las empaqueté así porque fueron un regalo; también para abultaran más. Trucos de agricultora. 

    No dieron para hacer un plato único, pero sí para usarlas de guarnición. Fueron todo un éxito.

     

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