Cebollas rellenas de jabalí o venao con patatinos son algunos de los platos que ofrecen los doce de establecimientos que participan en las 30.ª Jornadas gastronómicas de la caza que se celebran este fin de semana (días, 9, 10 y 11 de febrero) y cl siguiente (días 16, 17 y 18 de febrero) en Piloña. El precio del menú es de 25 euros por comensal e incluye postre, café y bebidas, según indicaron ayer durante la presentación del evento en Infiesto, que contó con la presencia del Director General de Biodiversidad del Principado, Manuel Calvo. Participan los restaurantes Benidorm, La Roca, Casa Maruja, Rosales, Tamanaco, La Verja, Los Caños, La Atalaya y lo de Pelayo. En la Posada de Barro, Casa Marta y el Fresh hay pinchos y tapas.
