La Asociación Piloñesa de Micología organiza el próximo domingo (8 de abril) su primera salida del año para recolectar setas, más concretamente colmenillas. La actividad está abierta a todos los públicos. El punto de partida será a las once de la mañana desde la plaza del Ayuntamiento, en Infiesto. Los organizadores recuerdan la conveniencia de portar ropa y calzado cómodo, además de una cesta. La morchella o colmenilla es un hongo comestible muy apreciado por los gourmets franceses y españoles. No obstante las precauciones para su consumo deben ser máximas, según alertan desde el colectivo, ya que en crudo son tóxicas y conviene secarlas y cocerlas antes de ingerirlas, informa Cristina CORTE.
