Un jurado formado por los ocho cocineros con estrellas Michelin de Asturias y cuatro críticos gastronómicos probaron y analizaron ayer los quince pinchos y tapas finalistas, en la Escuela de Hostelería del Principado, en Olloniego. Los nombres de los finalistas se han mantenido en secreto y permanecerán embargados unas horas . Los ganadores se harán públicos el lunes, el mismo día en que se entregarán los premios en el transcurso de un acto en el auditorio del palacio de congresos de Calatrava, en Oviedo.