Juan Luis Álvarez Busto, un pixueto que pregona el pixín en Noreña

La reunión mensual de la agrupación Gastronomía y Amistad en Noreña giró esta vez en torno al pixín. El pregón corrió a cargo del decano de los cronistas de Asturias, José Luis Álvarez Busto, a su vez cronista oficial de Cudillero. En su intervención, Álvarez Busto quiso recordar la vinculación de su localidad con el rape: "Era antaño conocido como 'puxutín' y antes por 'pixuetín'", explicó haciendo referencia al historiador Ramón Menéndez Pidal, informa A. ILLESCAS. En la foto, organizadores y asistentes.