La comercialización es también otra de las mejoras que tienen que llevarse a cabo. "Las razas autóctonas son un activo estratégico para Asturias, son las más adaptadas al terreno y por lo tanto las más rentables en su medio. Aunque es cierto que desde el Principado se promocionan los productos tradicionales asturianos, creemos que se podría dar un paso más con las razas autóctonas", opina González, que propone la creación de un sello de calidad.
