Turismo estrena hoy su puesto en el Salón bienal de Alimentación del Norte
El expositor presenta sus productos en Avilés y albergará catas de miel y vermús
Oviedo sigue tratando de exhibir su potencial como Capital Española de la Gastronomía. En esta ocasión lo hará en el Salón de la Alimentación y Equipamiento del Norte (Salenor), que se celebra desde hoy lunes hasta el miércoles en el Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, de Avilés. El evento se celebra una vez cada dos años y se trata de una cita muy esperada para los profesionales de la Hostelería, a la que la concejalía de Turismo acude por primera vez con stand propio para presentar algunos de sus productos más representativos. 900 proveedores del sector llegados desde toda España han confirmado su asistencia a la organización.
El expositor de Oviedo, de 16 metros cuadrados, se centrará en la exhibición de productos locales y de proximidad. También buscarán dar visibilidad de la agenda de eventos diseñada con motivo de la designación de Oviedo Capital Española de la Gastronomía, que acelerará de cara a la llegada de la Semana Santa. Las fiestas gastronómicas, como el Antroxu, la Ascensión o el Desarme ocuparán un lugar especial en el puesto. Los productos expuestos, han sido cedidos por diferentes empresas del municipio. Habrá carne, vermuts, cerveza artesanal, granolas y dulces representativos de las confiterías más prestigiosas de la capital.
Otros atractivos serán la miel, las mermeladas, las confituras y las plantas culinarias, además de los productos de agricultura ecológica entre los que destaca el café. Además de la oferta expositiva, hoy a las 17.00 horas hay un espectáculo de cocina a cargo de la guisandera Teresa Camacho, del Bar Camacho (en Anieves). Camacho cocinará "Pote que Conquista". Acto, seguido, a las 18.00 horas, un cierre dulce con la elaboración de una tarta de queso y cerezas estilo Ascensión, del blog de recetas "Piruletas de Jamón". Mañana a las 12.00 horas habrá una cata de vermús a cargo de La Paloma. A las 17.30, los amigos de la miel. podrán descubrir sus secretos guiados por los responsables de La Ería de Valles. Y para cerrar la feria, el miércoles 21 a las 12.00 horas, se celebrará otra cata de vermús, esta vez a cargo de Picofino.