Toque brasileño para el salón más dulce

Diego Lozano, repostero de São Paulo, es el invitado de la IV Edición del «Sweet llambión», que se celebrará en el Niemeyer

03.05.2013 | 02:16

La feria más dulce de Avilés, el «Sweet llambión» tendrá este año un toque brasileño. El invitado internacional en la IV edición del salón será el confitero Diego Lozano, que tiene una escuela de hostelería en São Paulo, y que es experto en arquitectura relacionada con la repostería. La cita, además, se celebrará entre el 10 y el 12 de mayo en el Centro Niemeyer. La presentación de la actividad, ayer, estuvo marcada por el fallecimiento de Herminio Sánchez, vicepresidente de la Ucayc.


«Con este salón queremos transmitir dinamismo y alegría además de promocionar la comarca. Intentamos ofrecer lo mejor a los clientes y ser un escaparate de la ciudad con una muestra de trabajos que muestran la variedad del producto», explicó Ana Concejo, presidenta de la Mancomunidad Comarca Avilés.


El hostelero Julio Pardo, por su parte, destacó que el «Sweet llambión» es un «punto de encuentro entre pasteleros y público» a través de los talleres. «Es un salón para disfrutar, para vivirlo y sentirlo», comentó. Valoró el «carácter especial» que tiene la repostería en la comarca de Avilés y argumentó que ese tipo de salones permiten a los profesionales presentar los productos típicos con las nuevas incorporaciones. Participan once pastelerías de Avilés y Castrillón.


Si Diego Lozano es el invitado internacional, el gallego Pedro García Espasadín es el nacional, y ofrecerá una exhibición sobre la tarta ferrolana. Además, habrá una muestra conjunta de Koldo Miranda y Emilio Vidal titulada «Postres que se beben y cócteles que se comen» así como una exhibición de cómo se realizan brownies para celíacos, a cargo de Alejandro Álvarez. Están previstas dos catas, la primera, de casadiellas y, la segunda, de chocolates. Se repite la experiencia «Desayuno con diamantes» (el domingo), previa inscripción, y se incorpora un «brunch» en la torre Mirador, también con reserva. A lo largo de los tres días, habrá diversos talleres tanto para adultos como para niños.


«Esperamos que el salón tenga éxito y la respuesta sea la misma o mejor que años anteriores», comentó Ana Concejo. Los responsables del «Sweet llambión» destacaron también que durante la celebración del salón los hoteles de la ciudad ofertan paquetes promocionales aprovechando la dulce cita.

Anuario Avilés 2016

Avilés y comarca

Colas, ayer, en el recibidor de Consultas Externas.
Consultas Externas del San Agustín, colapsada por una avería del sistema

Consultas Externas del San Agustín, colapsada por una avería del sistema

El área de Consultas Externas del Hospital San Agustín vivió ayer una mañana de colapso. La causa...

Los conductores de autobuses congelan la amenaza de huelga

Los conductores de autobuses congelan la amenaza de huelga

Los trabajadores esperarán a que se resuelva el recurso de la empresa contra un fallo sobre la...

Nicolás de Abajo deja de ser el representante de Arcelor en la Fundación Itma

Nicolás de Abajo deja de ser el representante de Arcelor en la Fundación Itma

La Manzana del Acero convoca cuatro becas para licenciados en disciplinas técnicas

El PP regional toma el control de todo el dinero de la cuenta del grupo municipal

El PP regional toma el control de todo el dinero de la cuenta del grupo municipal

"Es una operación que no ofrece ninguna duda legal", señalan en la autonómica De la Torre derivó...

La sede de la Escuela de Emprendedoras, cerrada desde comienzos de año

La sede de la Escuela de Emprendedoras, cerrada desde comienzos de año

El Principado proyecta reorientar la actividad, vincula la clausura con un cambio de gestión y...

Dimite en bloque la ejecutiva local de la CSI por choques con la dirección regional

Dimite en bloque la ejecutiva local de la CSI por choques con la dirección regional

El sindicato rechaza las "imposiciones" de los responsables autonómicos y cuestiona la vinculación...

Enlaces recomendados: Premios Cine