El concurso de la mejor fabada, con 20 restaurantes asturianos finalistas, crece en la calidad de los guisos

El concurso de la mejor fabada del mundo, que se celebrará el día 26 en Villaviciosa, cada año está más reñido. De los 75 participantes asturianos, 20 son los finalistas. Ha destacado el "altísimo nivel" de las fabadas, como demuestra el que la nota de corte haya sido de récord, al quedar en 17,5 puntos sobre 20. Los organizadores subrayan una cada vez mayor calidad de los guisos y que los restaurantes incluyen fabada en sus cartas o la ofrecen algún día a la semana, no como antes, que era más por encargo, informa M.M.