"Cien fórmulas para preparar salsas", obra de Rose Mademoiselle impresa en Madrid por Saturnino Calleja entre 1896 y 1915, es el segundo libro más consultado de la biblioteca digital de la Biblioteca Nacional de España (BNE) desde que fue creada en el año 2008, por encima del "Cantar de Mio Cid" y de "Don Quijote de La Mancha". Según informa la BNE, solo superan las consultas a este recetario las que ha registrado "El Beato de Liébana".
