El laurel es una hierba aromática muy popular en la cocina mediterránea que tiene numerosos beneficios para la salud. Por un lado, es una buena fuente de antioxidantes, lo que significa que puede ayudar a combatir los radicales libres y prevenir el daño celular que puede conducir a enfermedades crónicas como el cáncer o enfermedades cardiovasculares. Además, también tiene propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar el dolor en las articulaciones.
El laurel se ha utilizado durante milenios como especia en la cocina y como remedio natural para muchas enfermedades. Originario del Mediterráneo, el laurel es una planta perenne de hojas brillantes y ovaladas que desprende un olor característico. Hay muchas variedades de laurel, pero todas tienen numerosos beneficios para la salud.
