La cultura de la sidra tiene su mejor expresión en Gascona

La multitudinaria «Preba de la Sidra» se celebra mañana en Oviedo con participación de 15 lagares

17.05.2014 | 09:25

La «preba» de la sidra en su 15 edición que mañana se celebra en Oviedo viene precedida de una grata noticia. Esta misma semana, el Consejo del Patrimonio Cultural de Asturias, asesor de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes del Principado de Asturias ha declarado la bebida autóctona como Bien de Interés Cultural Inmaterial. Es otro paso más para obtener el reconocimiento de la Unesco y se suma a las peticiones realizadas para que la llamada «cultura de la sidra» sea conservada y protegida.

Con hechos, desde hace muchos años, conserva y protege la «cultura de la sidra» la Asociación de Sidrerías de la calle Gascona de Oviedo conocida internacionalmente como «el bulevar de la sidra» que mañana celebra la «preba» de la mejor sidra, que, en palabras de Francisco Colunga, presidente de la Asociación, «mantiene la linea de las ediciones anteriores con premios a las mejores sidras según votación oficial y popular».

Mañana, al mediodía apertura oficial de la «preba» con el pregón de Xuacu Pajarón de TPA. A continuación la «preba» oficial. Para el jurado que integraran Maximino Villarrica, Gumersindo Martínez, Joaquín Cernuda, Severino Cueva y Agustín Rodríguez, escanciará Wilkin Aquiles, campeón de escanciadores 2013.

La «preba» popular como siempre. Los participantes, por solo 3 euros, compran la papeleta de votación y reciben de regalo vaso de sidra, pañuelo identificativo y un lápiz que da derecho a probar libremente la sidra de todos los lagares participantes y votar, en la urna instalada en la calle, a la que más le guste. Hay 15 «palos» para elegir: Canal, Castañón, Cortina, El Gobernador, Foncueva, Herminio, JR, L´Argayón, Menéndez, Muñiz, Orizón, Roza, Trabanco, Vallina y Viuda de Angelón. Son los llagares proveedores de sidra en la popular calle.

A las tres de la tarde, esta previsto dar a conocer los lagares ganadores en las «prebas» oficial y popular. En el acto, se entregará el galardón «Una vida dedicada a la sidra» al Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA). Recogerá la distinción Koldo Osoro, gerente del organismo autonómico en presencia de María Jesús Alvarez, Consejera de Agroganadería.

Como es habitual con motivo de la «preba» se vienen celebrando las jornadas gastronómicas «la cocina de la sidra» y mañana domingo hay menú especial de las jornadas al precio de 18 euros. Asimismo en la «preba» habrá encuentro de Cofradías gastronómicas con ocasión del 2º Gran capitulo de la Cofradía de Siceratores de Asturias.

Oviedo

La carrera contra el cáncer se pone la meta de pasar de 3.000 inscritos

La carrera contra el cáncer se pone la meta de pasar de 3.000 inscritos

La segunda edición de la marcha solidaria será el 7 de mayo por las calles de Oviedo

Oviedo estrena la mayor pista de skate de Asturias, para 40 patinadores a la vez

Oviedo estrena la mayor pista de skate de Asturias, para 40 patinadores a la vez

La instalación, de 2.000 m2 en el Parque de Invierno, será decorada con grafiti por artistas...

Descubren una tarjeta "superblue" válida para cualquier coche y en cualquier lugar

Descubren una tarjeta "superblue" válida para cualquier coche y en cualquier lugar

Las siete categorías de permisos para circular por calles peatonales y aparcar sin pagar esconden...

El raptor del taxista de Oviedo, ya en prisión, continuó su ronda delictiva por Galicia

El raptor del taxista de Oviedo, ya en prisión, continuó su ronda delictiva por Galicia

El joven, un rumano de 26 años, vive en Valencia desde hace una década y viajaba por el Norte con...

"La democracia anterior a Erdogan en Turquía no era precisamente ejemplar"

"La democracia anterior a Erdogan en Turquía no era precisamente ejemplar"

"Desde nuestra perspectiva europea no podemos calibrar lo que sienten los turcos, con tres...

Enlaces recomendados: Premios Cine