Cóctel genético

Un «superhíbrido»

El «supersalmón» transgénico se llama «AquAdvantage» y ha sido desarrollado por la compañía AquaBounty. Es un cóctel genético de tres peces: el salmón común, un pez de la familia de las anguilas (Zoarces americanus) y el salmón real o Chinook, el gigante de los salmones.

Ofrece el mismo sabor, textura y propiedades nutricionales que su pariente natural, el salmón del Atlántico. El rendimiento económico es superior. Crece el doble de rápido y alcanza su tamaño en la mitad de tiempo. El resultado es un pez híbrido, similar al salmón común pero con genes que propician su crecimiento.