Repunta el sacrificio de ganado en Asturias

El sacrificio de ganado en Asturias repuntó en el primer trimestre un 4,7 por ciento interanual, hasta 5.147,5 toneladas, después de que el pasado año tocara un nuevo mínimo en la serie histórica iniciada en 1990 por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).

Por tipo de ganado, el sacrificio de ganado bovino subió un 1,7 por ciento, hasta 3.649 toneladas; el de porcino, un 13,7 por ciento, hasta 1.305,3 toneladas; el de equino, un 3,9 por ciento, hasta 162,8 toneladas, y el de ovino y caprino, un 32,5 por ciento, hasta 30,6 toneladas.

El sacrificio de ganado en Asturias bajó el pasado año un 18,4 por ciento, hasta 19.044,3 toneladas, un nuevo mínimo dentro de la serie histórica iniciada en 1990 por Sadei.

El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se han encadenado ocho años de caídas, con un descenso acumulado desde entonces del 59,2 por ciento. EFE