Unas jornadas maridan vino y fabes en más de cincuenta restaurantes
Los promotores confían en que la iniciativa se consolide con el tiempo y se haga periódica
Más de medio centenar de restaurantes participan en las jornadas "Nuestras fabes con Carlos Moro" que tiene por objetivo establecer los lazos entre el plato más tradicional de Asturias y el vino CM2016, uno de los más característicos de la Bodega Carlos Moro y que será el elegido para maridarse con los menús exclusivos de los establecimientos, repartidos por toda la geografía asturiana. Los presidentes de Bodega Carlos Moro y de Distribuciones Diceas, Carlos Moro y Silveiro Argüelles, respectivamente, presentaron el pasado martes las jornadas. "Creo que estas jornadas se van a consolidar en el tiempo", subrayó Carlos Moro, cuyos viñedos viejos tienen entre 25 y 80 años plantados en vaso.
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