Una cooperativa busca copar la exportación de ternera asturiana

El sector de la carne de ternera en Asturias escenificó ayer el inicio de una revolución contra lo que califican como "guerra interna" dentro de la marca de calidad IGP Ternera Asturiana. Para hacer frente a supuestos "problemas con la comercialización", una treintena de ganaderos, industriales y mataderos se han unido bajo el sello "Ugamiastur". Esta cooperativa tiene como objetivo copar la venta de ternera asturiana, focalizándose especialmente en la exportación nacional e internacional. Uno de los principales promotores es Luis Alberto Sánchez, gerente del macelo de Noreña, que alerta de "individualismos" en el seno de la IGP. Afirma que esta cooperativa crecerá "hasta los más de mil integrantes". Los miembros actuales entienden que esta manera de trabajar es una muestra de unidad ante las dificultades, además de un mecanismo "para poner en valor nuestro producto y que la IGP no se deshaga".