Seis estudiantes de hostelería de toda España participan el viernes en la final del concurso de cocina con Xata Roxa
El certamen tendrá lugar en el IES Valle de Aller
L. M. D.
El IES Valle de Aller organiza este viernes la final del IX Concurso Nacional de Cocina con carne de Xata Roxa, en el que participan alumnos de hostelería de toda España. A esta fase final se han clasificado seis jóvenes de Madrid, A Coruña, Santiago de Compostela, León, Zaragoza y Asturias. El alumno asturiano estudia en el IES allerano.
Los objetivos de este concurso son los de "incentivar la creatividad, investigación y trabajo del alumnado de las Escuelas de Hostelería de toda España", además de "promocionar la producción agroganadera de calidad de Asturias y darla a conocer a los futuros profesionales de la cocina".
Los finalistas de este año son Ignacio García Gómez (IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid); Inda Alvarado Pérez (CIFP Paseo das Pontes de A Coruña); Hugo Robles García (CIFP Compostela, de Santiago de Compostela); Diego Cortina Castañón (IES Valle de Aller de Moreda, Asturias); Emilio García Vieira (CIFP Ciudad de León) y Emilse Tatiana Nieto García (IES Zaurín , de Ateca, Zaragoza).
El jurado del certamen está compuesto por Eduardo Méndez Riestra (presidente del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias); Inés Gil Piñeirua (Agencia de Desarrollo Local Oscos- Eo); Viri Fernández (Club de Guisanderas); Edén Jiménez Pérez (Divenire - El Balcón de Bueño - Terrazas de Sardalla Ribadesella); Joan Pi de Los Mozos (Catering Albie) y Pablo García Llorente (Cordón Bleu, Madrid). Además, como jurado interno estará Javier Casado García, exalumno del IES Valle de Aller con "stages" en Casa Fermín y Mestura.
La final se celebra en el instituto allerano de 9 a 14 horas.
- La Guardia Civil desarticula una organización criminal que estafaba a empresas de todo el país gracias a la denuncia de una afectada asturiana
- La jueza desbloquea la venta del Grupo El Arco, que los acreedores a los que deben 17 millones podrán recurrir más adelante
- Mieres atiende a sus mayores: los 24 años de un centro con 6.400 socios
- Las cuencas pasan páginas
- La Asociación Memorialista de Asturias se presenta en Langreo
- La plantilla de El Arco denuncia retrasos "insostenibles" en el pago de los salarios
- Las trabajadoras del comedor del colegio José Bernardo, en Sama, llevan meses sin cobrar
- Detectan un ascenso "meteórico" de los intentos de suicidio juvenil tras la pandemia