Estrellas solidarias: Xune Andrade se une al televisivo Carlos Maldonado en un menú solidario de su fundación
El chef lenense estará este lunes en Talavera junto a otra docena de cocineros "estrellados" para trabajar junto a jóvenes en riesgo de exclusión
Xune Andrade, en su restaurante. / A. Velasco
De su boca es habitual la expresión de "aportar un granito de arena" a la sociedad. Y lo que dice, lo cumple a rajatabla. Sea en Asturias o fuera de ella. El cocinero lenense Xune Andrade, con una estrella Michelín en su restaurante "Monte" de San Feliz, viajará este lunes para participar en una acción solidaria organizada en Talavera de la Reina por la Fundación Carlos Maldonado, el ganador de la tercera edición de Masterchef, y que ha sido el primer cocinero salido del programa que también se cuela en el firmamento "Michelín".
El evento tendrá lugar en la localidad toledana donde Maldonado tiene su restaurante y también la escuela hostelera "Semillas", creada a través de su fundación, y en la que da formación a chavales en riesgo de exclusión para que puedan comenzar a trabajar en el mundo de la hostelería y la cocina. Bajo ese prisma, Xune Andrade estará junto a otros cocineros para preparar un menú solidario para 60 comensales. "Seremos trece chefs, llevando un plato cada uno, que cocinaremos junto a los chavales de la Fundación por la mañana, para luego dar un servicio para 60 personas", explica el cocinero lenense. "Siempre que podamos, vamos a estar echando una mano a quien lo necesite, y aportando desde la gastronomía para lograr un mundo mejor", finaliza el chef.
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