Las dietas, de cualquier tipo, conllevan varios problemas, el primero de los cuales es el llamado "fenómeno yo-yo", es decir, que una vez que se han perdido los kilos, se vuelven a ganar al cabo de unos meses. De este modo, se pierde peso y se vuelve a ganar, un ciclo continuo y perenne. Esta condición, de hecho, afecta a muchas personas en el mundo. Las estimaciones hablan de un 80%, todas las personas que, una vez que han perdido peso, lo vuelven a ganar.

Pero con la dieta de los puntos será diferente porque este sistema concebido por el dietista Guido Razzoli presupone ciertos puntos que pueden ir bien con varios aspectos que suelen causar dificultades a los que intentan todo para deshacerse del exceso de peso.

El sistema básico en el que se centra la dieta por puntos es particular. Y esto lo diferencia de otros tipos de dietas. En este caso también se favorecen los alimentos sanos y naturales, pero hay un factor que marca la diferencia, y que es positivo.

El peculiar nombre de "dieta por puntos" está relacionado con la presencia de un crédito que se calcula directamente a partir del peso corporal actual. Este peso se puede gastar a lo largo del día. El quórum máximo que no debe superarse es de 30 puntos por día.

Por lo tanto, hay que asegurarse de combinar alimentos que no superen este máximo. Los puntos se asignan en función de su impacto en el peso de su estado físico. Las verduras, por ejemplo, no engordan, por lo que se les asigna un valor de cero puntos. Esto significa que podemos comer muchos de ellos a diario.

Una pizza rellena, por el contrario, ocupará por sí sola un espacio de 20 puntos en nuestra tabla de dieta por puntos. Sin embargo, hay que decir que el valor de 30 puntos se aplica a un hombre con un peso medio de 30 kg, mientras que para una mujer de 60-65 kg este límite se reduce a unos 24 puntos.

A continuación se muestra la tabla completa basada en las puntuaciones otorgadas a los distintos alimentos naturales que se permiten en esta dieta:

  • 0 puntos: verduras (apio, tomate, zanahoria, calabaza, cebolla, escarola, alcachofas, espárragos, espinacas, escarola, berenjenas y coliflor) cereales (maíz, arroz, espelta, cebada, avena, trigo) legumbres, frutas (fresas, melón, pomelo, naranja, sandía, kiwi, piña, fresas silvestres, grosellas, manzanas, nísperos, frambuesas y mandarinas) y bebidas (té, café, agua e infusiones).
  • 1 punto: cerezas, mango, plátano, uvas, granada, albaricoques, higos.
  • 2 puntos: mantequilla, margarina, pavo, jamón cocido, bresaola, mejillones y gambas, yogur, leche condensada, queso fundido y leche desnatada, patatas (cada 100 gramos), una rebanada de pan fresco o tostado, 2 galletas de arroz y 2 galletas integrales.
  • 3 puntos: bebidas alcohólicas como el vino y la cerveza, carne de ternera, pechuga de pollo, atún en conserva, bacalao, gambas y dorada, yogur de frutas y queso fresco sin condimentar, 120 g de arroz, 50 g de pan, 2 cucharadas de cereales, 100 g de pasta con verduras y puré de patatas. Y también huevos, chocolate (media barra), mermelada y dulces.
  • 4 puntos: embutidos, ternera, atún fresco, trucha, hojaldre y pasta fresca, postres, helados, fritos y quesos curados.

Además de la correcta ingesta de todos estos alimentos sabiamente combinados, también asociamos la ingesta de al menos dos litros de agua al día. Esto nos hidratará al máximo y activará nuestro metabolismo, ayudando al proceso de adelgazamiento. También es de gran ayuda dar un paseo cada tres o cuatro veces por semana, a paso ligero, en sesiones de al menos media hora.

Sin embargo, antes de iniciar cualquier curso con una dieta, siempre es obligatorio pedir consejo a un experto. Un dietista y un nutricionista podrán darnos los consejos adecuados en función de nuestras características.