Patricia MARTÍNEZ
El aclamado cocinero Ferran Adrià visitó el domingo el restaurante Gueyumar, en la localidad riosellana de Vega. Era su primera visita y la disfrutó a lo grande, pues probó un menú degustación con pequeñas representaciones de toda la carta. "Le encantaron las sardinas a la brasa en conserva, dijo que eran las mejores sardinas que había comido en su vida", relató el cocinero del restaurante riosellano, Abel Álvarez, quien se ha atrevido a lanzar al mercado la primera lata de conserva a la brasa. Ferrán Adriádisfrutó, además, del rodaballo, el mero, el rey y el salpicón y dejó, a su vez, muy buen sabor de boca en el establecimiento. "Es un genio, va veinticinco años por delante de todos", concluyó Álvarez.
