Una de las diez mejores ensaladillas de España se come en Avilés. Más concretamente en el restaurante Pandora. Así lo ha decretado el jurado del VI Campeonato nacional de esta popular tapa española celebrado este martes en el San Sebastián Gastornomika-Euskadi Basque Country. La elaboración del chef Alejandro Villa, en la que el bogavante es el gran protagonista, ha quedado entre los diez primeros en la gran final del certamen en la que el bilbaíno Viña de Henao. El jurado del certamen estuvo compuesto por chefs y periodistas como Martín Berasategui, José Carlos Capel, Julia Pérez, Carlos Maribona, Leonor Espinosa, Ricard Camarena y Benjamín Lana. El Viña de Henao recoge el testigo del restaurante llanisco Castro Gaiteru, ganadora del certamen el año pasado, una elaboración hecha con patata asada al horno y mayonesa de bote.
