Oviedo, M. J. I.
Aunque la cifra de contratos para la compra de leche en origen ha avanzado significativamente desde el verano, solamente una sexta parte de la leche que se produce en España se comercializa a partir de un documento firmado por ganaderos e industrias.
Los últimos datos del seguimiento de los contratos, que se pusieron en marcha en el mes de julio para estabilizar los precios de la leche en el campo, indican que en el último mes los documentos firmados se han incrementado un 40 por ciento. Se encuentran bajo forma contractual casi un millón de toneladas de leche, del total de seis millones de cuota láctea que tiene asignados España.
La medida tomada por España será imitada en el resto de Europa. El Grupo de Alto Nivel del sector lácteo en la Unión Europea ha llamado la atención sobre la necesidad de conseguir un marco jurídico europeo para la suscripción de contratos entre productores e industrias y el incremento del poder de negociación de los ganaderos, para lograr buenos precios.
