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Cocineros

Polémica

Jordi Cruz se defiende: "El trabajo de los becarios no es imprescindible"

2017-05-02 El cocinero matiza sus palabras, cuando dijo que trabajar gratis era para los aprendices "un privilegio"

Cocina en casa | Isolina Alonso Balán

"En Navidad el postre que se comía en mi pueblo, en Lloréu, era el escaldao"

2016-07-09 "A mí de pequeña lo que más me gustaba comer era un buen pedazo de pan de escanda untado de mantequilla y con azúcar por encima"

La hostelería se vuelca con el Festival del bonito

2016-07-02 Dieciesiete restaurantes del concejo celebran desde ayer y hasta mañana la trigésimo tercera edición del Festival del bonito, la más veterana de las citas gastronómicas asturianas. Los cocineros han elaborado diferentes platos a base del pescado más veraniego como el que se puede ver en la imagen

Luanco sabe a Bonito

2016-07-01 Tradición y vanguardia culinaria se dan cita este fin de semana en la capital gozoniega para disfrutar a pedir de boca de la XXXII Fiesta gastronómica del "rey del Cantábrico"

Virginia gana "Masterchef", que batió récord histórico de audiencia

2016-07-01 Virginia, la cocinera jerezana, gana la cuarta edición de "Masterchef". Se llevó la final ante su compañero Ángel gracias a "los pequeños detalles" de un menú con referencia a su tierra. Virginia se convirtió en la nueva "Masterchef" de España. Lo logró con un menú

Mari Geli Arango

"Mi madre, una gran cocinera, hacía los huevos encapotados como nadie"

2016-06-25 "Además de los postres, tengo buena mano para la caza y preparo platos como perdices rellenas, que hice hace poco, o paella de codornices"

"La cocina y la pintura buscan la felicidad ajena", afirma el chef Eneko Atxa en Otur

2016-06-09 La bienal impulsada por el restaurante Casa Consuelo congrega a cocineros y expertos en torno a la gastronomía más tradicional

La apuesta gastronómica del Arco Atlántico se reduce a tres cocineros

2016-06-07 El asturiano Diego Fernández compartirá fogones con Fabian Feldman y Álvaro García

Guerra al azúcar

2016-06-04 Ante las campañas contra la dulce sustancia que algunos consideran la "droga del siglo XXI"

Garci y los niños cocineros

2016-06-04 El cineasta de origen asturiano José Luis Garci, que ayer fue nombrado miembro de honor del Colegio de Directores de Cine de Cataluña, declaró que "el cine de ahora es diferente, pero el mundo también es diferente". En un acto, que tuvo lugar en la SGAE y en el que el director

Resumen

'Masterchef': Bronca de Jordi Cruz a los concursantes y expulsión de Reichel

2016-06-02 El jurado se mostró muy duro con los aspirantes en la última entrega del talent culinario de La1

Pillarno sabe a tradición

2016-05-30 Herminia Nuevo, del restaurante de la localidad castrillonense Casa Nuevo, ingresa en el Club de Guisanderas

La lluvia no pudo con el picadillo de La Teyerona

2016-05-22 Ni la pequeña tormenta que cayó pasado el mediodía en Mieres pudo con el ánimo de los fieles a la cita con el picadillo en La Teyerona. La asociación cultural del mismo nombre que el monte mierense preparó con esmero una amplia picadillada en la que participaron decenas de vecinos, que compartieron

Luis Alberto Martínez: "Debemos apoyar las iniciativas ligadas a la gastronomía"

2016-05-17 El Salón "Astur Paladea" comienza el viernes en Gijón y culminará el domingo, con actividades que conectarán a profesionales y gourmets

Alberto Chicote, sobre David Muñoz: "Es un amigo, no tengo nada en su contra"

2016-05-12 El presentador y cocinero desmiente los rumores sobre sus desavenencias con el chef de Diverxo

"Es como jugar en el Bernabéu", dice la cocinera del campanu del Narcea

2016-04-28 Sonia Rego y Levente Grünvald preparan el salmón para dos locales de Salas y Grado

Regreso meditado

2016-04-21 Loquillo, aún fresco su primer número 1 en ventas en España por su arriesgado álbum previo, regresa con "Viento del este", un disco eufórico en lo musical, generalista y "muy meditado" (ha tardado cinco años en prepararlo), en el que habla de rock and roll, enganches (y desenganches) sentimentales

Los grandes de la cocina rememoran en el Salón de Gourmets "el principio de todo"

2016-04-05 España es uno de los países referentes en la gastronomía mundial, un puesto que, como recordaron ayer los grandes cocineros españoles, debe mucho a una reunión de hace 40 años que, según Juan Mari Arzak, "fue el principio de todo". Era diciembre de 1976 cuando tuvo lugar la reunión

La hostelera Charo González, triplete en el concurso de tapas

2016-04-01 Charo González es la reina de las tapas. La cocinera, que regenta con su marido Rufino Recio la sidrería "La Mundina" de Lugo, recibió ayer el premio que la acredita como ganadora de la tercera edición de la Ruta de la Tapa. Un premio que se une a los recibidos en las dos ediciones anteriores del

En canal

SuperChicote

2016-03-31 ¿No lo notan ustedes también? Somos muchos los que llevamos días moviendo así la boca, notando en el paladar un regusto agradable a buena idea televisiva en horario de máxima audiencia, disfrutando de un postgusto sabroso a tele de la buena, paladeando un retrogusto delicioso a novedad en el

La reina de la fabada

2016-03-29 Conchita Rodríguez revalida su título como ganadora del concurso del plato tradicional asturiano

Procesiones con sabor gastronómico

2016-03-23 Las diferentes propuestas de los 39 establecimientos participantes en "Bocados del Cofrade" ponen sabor en Oviedo a unos días festivos multitudinarios y exitosos

Orientalia

Turismo gastronómico

2016-03-17 Hay que repetirlo hasta que empache: la gastronomía es una de las grandes potencialidades de esta comarca oriental, pequeñina y galana. El último éxito ha sido el alcanzado por tres cocineros, Bruno Lombán, Christian de Diego y Pedro Antonio Noriega, finalistas en el Campeonato de Asturias de

Callos con lista de espera en Ferroñes

2016-03-13 El éxito de Casa Luis en la preparación tradicional del plato, que sólo sirve en otoño e invierno, obliga a reservar mesa con ocho meses de antelación

Entrevista

Los hermanos Torres: "La segunda estrella Michelín caerá"

2016-03-12 Los cocineros se muestran muy confiados y aseguran estas "peleando duro" para conseguir el segundo galardón

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