El mercado del Fontán se abre a los gastropuestos que triunfan en otras plazas de abastos de España, como la vallisoletana de El Val, pero de una forma muy limitada, al menos inicialmente. La concejalía de Economía, dirigida por Rubén Rosón (Somos), impulsa una modificación del reglamento de régimen interno del histórico equipamiento, según el cual solo está permitida una cafetería, para autorizar una mayor actividad hostelera en el recinto. Sin embargo, Rosón precisa que, "a petición de los comerciantes", podrá haber "un máximo de dos puestos gastronómicos, siempre que tengan espacio libre para instalarse, y ahora sólo hay sitio para uno".
