Las setas inundarán los menús de la comarca del Camín Real de la Mesa con la primera edición de las jornadas micogastronómicas de primavera, que se presentó ayer en Grado organizada por Asturhongo, OTEA y Turismo de Asturias. En ellas, participan del 5 al 14 de mayo un total de veintitrés negocios de la zona, en los concejos de Grado, Candamo, Belmonte de Miranda, Las Regueras, Proaza, Somiedo y Teverga. Durante la presentación, tanto organizadores como restauradores destacaron la importancia de la seguridad alimentaria y la necesidad de adquirir el producto en los canales de distribución adecuados. En las jornadas gastronómicas no habrá ese problema, informa S. ARIAS.
