Caso celebra sus jornadas gastronómicas de la matanza hasta el día 11
Cartel de las jornadas
L. M. D.
El concejo de Caso, que forma parte del parque natural de Redes, celebra estos días y hasta las 11 de diciembre sus tradicionales jornadas gastronómicas de la matanza. El menú tiene un precio de 26 euros por persona.
Son un total de seis los restaurantes del concejo casín los que participan en las jornadas, que cumplen ya 26 ediciones. El menú está compuesto por cinco platos y un postre, además de vino y café. Comienza por la sopa de hígado, seguido de morcilla fresca, manos de cerdo, picadillo, chuletas y queso casín como postre.
Los establecimientos participantes en la fiesta culinaria de Caso son la Taberna la Campa, Casa Zulima, La Encruceyá, La Tropical, Tierra del Agua y el Restaurante Los Arrudos.
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