La Cofradía de Amigos de los Quesos recibe en Salas un premio a su trayectoria

La Real Cofradía Amigos de los Quesos Asturianos, con sede en Oviedo, recibió ayer frente al Ayuntamiento de Salas un importante reconocimiento a su trayectoria. La asociación fue galardonada con el "Queso de Oro", un premio que se entrega cada año con motivo la Feria de Quesos de la localidad. Rafael Secades, presidente de la cofradía, recogió el galardón en el día grande de las celebraciones, con el XXXIII Certamen de Quesos Artesanos de Asturias, talleres de queso para niños, un taller de cestería y una demostración de madreñero tradicional para todos los públicos. Esta edición del "Queso de Oro" estuvo marcada por el homenaje en memoria de Graciela Rodríguez, profesional recientemente fallecida de la quesería La Arquera. La cofradía, que organiza en su sede de Oviedo cada mes encuentros entre expertos gastronómicos, intenta poner en valor el producto de Asturias, la región con mayor número de quesos de España.

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