El certamen "Samartín del pinchu" regresa tras la pandemia con 18 locales participantes

Después de tres años de ausencia por la pandemia y diversas causas vuelve "Samartín del pinchu", el certamen de micrococina de San Martín del Rey Aurelio, que se celebrará este fin de semana, desde hoy viernes al domingo, con la participación de un total de 18 establecimientos de hostelería de Sotrondio, Blimea, La Florida y El Entrego.

Esta undécima edición del concurso vuelve con muchas ganas tras el obligado parón, como quedó patente en la presentación celebrada ayer en la Casa de Cultura de El Entrego, en un acto que contó con la participación de la concejala de Turismo de San Martín del Rey Aurelio, Cintia Ordóñez, y de varios ediles más del Ayuntamiento. En el acto también estuvieron presentes los miembros del jurado, que ya tuvieron ocasión de analizar los pinchos que se podrán degustar este fin de semana en los bares del concejo. El jurado está compuesto por cinco miembros, concretamente por un profesor y dos alumnos de la Escuela de Hostelería de Moreda, junto a dos exalumnas, ya tituladas, de la Escuela de Hostelería de Valnalón.

"Samartín del pinchu" es una actividad gastronómica con propuestas culinarias que "muestran la originalidad y creatividad de la hostelería local", según destacó la organización de la cita de San Martín.

Este evento de pinchos y tapas, se desarrollará del 14 al 16 de octubre, organizado por Ecosam con la colaboración del Ayuntamiento de San Martín, entre otras entidades.

Según la organización, "los pinchos y tapas propuestos vuelven a superarse en originalidad y para ello cuentan con ingredientes como pitu caleya, pulpo y gochu asturcelta, junto a otros como la carne de retinta o rabo de wagyu, e incluso un trampantojo con chocolate, arroz con leche y caramelo".

Además, esta no será la única actividad que se celebre este fin de semana en el municipio. Antes o después de degustar los pinchos, los vecinos y visitantes podrán asistir ciclo Encuentros con la Música que este sábado celebra en el teatro de El Entrego (19.30 horas, entrada libre) su edición número veinticuatro. El Encuentro contará con la actuación del Conservatorio Municipal de Mieres, representado por la "Bandina L’Arrancaera", con Javier Tejedor, y del Conservatorio Valle del Nalón, con el joven guitarrista Manuel Mejido Noriega. Además, participarán la Coral Polifónica "Aires de Candás" y la Coral "Alborada", de Viveiro, en Lugo, así como los anfitriones, el coro "San Andrés Sergio Domingo".