Luanco,
Illán GARCÍA
Los gozoniegos y visitantes del concejo tendrán hoy la última oportunidad para disfrutar de las jornadas gastronómicas dedicadas a los productos de la matanza y a la fariñona. Esta cita comenzó el pasado día 1 en siete restaurantes de la parroquia de Luanco, que ofrecen las delicias típicas del otoño en Asturias como pote de berzas, con su correspondiente compango, así como panceta, y diversos productos obtenidos del cerdo, principalmente.
Esta es la primera de una serie de siete jornadas gastronómicas que se desarrollarán hasta el primer fin de semana del mes de julio, fecha en la que se celebrará el tradicional festival del bonito. Entre tanto, la asociación de hostelería de Gozón, que preside Ramón Menéndez, tiene en mente la organización de las jornadas de la calderada durante las fiestas del Socorro, la tapa, los pinchos y la cita dedicada al marisco, entre otros.
