Laviana celebra este fin de semana las XXXVI jornadas gastronómicas del cabritu

Laviana se prepara para "rebañar" los platos y chuparse los dedos. Este fin de semana, los días 10, 11 y 12 de marzo, se celebran las ya tradicionales jornadas gastronómicas del cabritu, que alcanzan ya su 36.ª edición. Lo harán con dieciséis establecimientos hosteleros ofreciendo el menú, y con la organización de la feria del stock para el comercio local y de verbena nocturna en el recinto ferial el viernes y el sábado, con el "Grupo Beatriz" y la fiesta "Yo salí por Laviana".

Las jornadas del cabritu ofrecen su menú en 16 restaurantes, con un menú común y un precio en todos ellos de 29 euros. El menú está compuesto por sopa de curruscos como entrante, cabritu con patatinos de plato principal, acompañado por ensalada, y de postre, el pastel típico de Laviana, el bartolo. El vino y el café están incluidos en el precio.

Además, lo días 11 y 12 se celebra una feria del stock, en una carpa habilita en la plaza del Ayuntamiento. Su horario será de 11 a 14.30 horas y de 17 a 21 horas. No será la única actividad complementaria de estas jornadas. Ya en el recinto ferial, el viernes 10 habrá baile con el "Grupo Beatriz" y "DJ Discomás". El sábado 11 la fiesta se denominará "Yo salí por Laviana", rememorando los tiempos en los que la Pola era uno de los epicentros de la "movida nocturna" asturiana. El domingo, de 13 a 15 horas, tendrá lugar un pasacalles con "bandines" por todo el casco urbano.

La organización corre a cargo del Ayuntamiento y de la Asociación de Autónomos de Laviana (Aulav). Los bailes del ferial los organiza Festejos La Pontona. Los dieciséis establecimientos participantes se encuentran principalmente en Pola de Laviana, pero también en Muñera, El Condao, Canzana, Entralgo o La Ortigosa. Se trata de Los Panchos, El Mercáu, La Tasca de Anina, El Pintu, Canzana, La Pacha, La MIna, Alberto, L'Albancia, La Casona d'Entralgo, La Pomarada, El Guaje, L'Antoxana, La Campurra, Nalón y Vientu del Norte.