Las jornadas de la merluza y el pixín encaran su recta final en Llanes
Hasta el domingo trece establecimientos del concejo ofrecen menús y tapas basados en estos dos iconos del mar;sin duda, un plan perfecto que aúna producto kilómetro cero, guisos marineros y el encanto llanisco
Presentación de las jornadas, en la rula de Llanes. / Lne
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Llanes vive estos días sumergido en su mejor tradición marinera. Quienes aún no hayan tenido la oportunidad de disfrutar de la II Edición de las Jornadas Gastronómicas de la Merluza y el Pixín, pueden aprovechar hasta este domingo. El concejo es el gran epicentro gastronómico del Oriente asturiano, gracias a una iniciativa de Otea Llanes en colaboración con la Cofradía de Pescadores Santa Ana y el Ayuntamiento. El público ha respaldado con entusiasmo una cita que este año ha incrementando la participación hasta 13 restaurantes y sidrerías. La presentación, celebrada en la rula llanisca, dejó clara la filosofía de la ruta: rendir homenaje a las gentes de la mar y llevar el producto fresco, capturado en el litoral, con etiqueta de «kilómetro cero», desde las barcas hasta las mesas de los restaurantes.
Tradición e innovación en trece paradas obligatorias
Bares y restaurantes ofrecen recetas que demuestran la maestría culinaria de la zona. Desde Otea Llanes se destaca el esfuerzo del sector por potenciar una cocina honesta y de máxima calidad. Las jornadas se adaptan a todos los gustos con dos modalidades:
Tapa o Plato: Ideal para quienes buscan un formato más ligero, perfecto para disfrutar en la zona de barra y continuar la ruta descubriendo el ambiente costero y comercial de Llanes.
Menú : Propuestas completas pensadas para el reposo del comedor, donde los chefs locales equilibran el máximo respeto a los guisos marineros de siempre con un sutil toque de innovación contemporánea.
Otea ha optimizado un espacio exclusivo en su plataforma digital escapadaasturias.com. A través del teléfono móvil, a un solo clic, el usuario puede consultar la localización geoposicionada de los participantes, revisar al detalle los menús de las jornadas, consultar precios y organizar la visita.
Alojamiento: Como gran aliciente para este tramo final, la web permite consultar opciones de alojamiento para disfrutar de un fin de semana único donde cada parada, de verdad, sabe a mar.
LOS PARTICIPANTES
Ágora (Llanes)
Cenador del Convento - Hotel Don Paco (Llanes)
El Mirador de Toro (Llanes)
Hotel Kaype (Barro)
Hotel y Restaurante Migal (Cué)
La Veguca (Andrín)
El Cenador de La Hacienda - Hotel Silken (Llanes)
Riegu (Vidiago)
Riomar (L,lanes)
Sablon's (Llanes)
Casa El Rubiu (Vidiago)
El Puerto (Llanes)
Sidrería Salero (Llanes)
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